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      臺灣手抓餅的做法 正宗臺灣手抓餅技術

      時間:2015/10/15 10:31:50 點擊:

        核心提示: 臺灣手抓餅的做法 正宗臺灣手抓餅技術 手抓餅原料采購手抓餅制作流程及規范面團制作核心配料手抓餅原名蔥抓餅,起源臺灣。2004年開始從臺灣引進至內地。新鮮出爐后的手抓餅,千層百疊,層如薄紙,用手抓之,...

      臺灣手抓餅的做法 正宗臺灣手抓餅技術

      手抓餅原料采購
      手抓餅制作流程及規范
      面團制作
      核心配料
      手抓餅原名蔥抓餅,起源臺灣。2004年開始從臺灣引進至內地。新鮮出爐后的手抓餅,千層百疊,層如薄紙,用手抓之,面絲千連,其外層金黃酥脆,內層柔軟白嫩,一股蔥油與面筋的香味撲鼻而來,讓每個人來不及等待,抓起就吃。
      至今一直風靡全國,可搭配雞蛋、豬肉叉燒、牛肉餅、糧心香腸、藤椒雞排、培根、方火腿、雞柳、蔬菜等輔料,也可搭配醬爆汁、孜然香辣醬、番茄沙司、麻辣汁、甜辣醬、甜味沙拉醬、黑椒醬等醬料,香酥可口,老少皆宜,手抓餅在家也可輕松烹制。

      投資小見效快:每個餅成本在0.6元(面粉0.15元+專用油0.30元+專用調和粉0.12元+電費0.03元),售價3元,加雞蛋或加火腿另加1元,即使每天銷售100--200個手抓餅,也可贏利240---480元。利潤可觀,收入穩定,無須懷疑任何風險性。

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